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2008年1月27日 (日曜日)

これが

Img00029

鰹節です。

ブログをごらんいただき

ありがとうございます。

記事のコメントが多かったので載せてみました。

えー、決してう○こなどではありません。
下にあるのが鰹節を削る鉋です。

鉋は木を削るやつと構造は同じかなあ。
歯を上に向けてセットし、鰹節の方をがりがり動かします。
大根おろしと同じ要領ですね。

よいこのみなさーん
これが鰹節のもとですよー。
今の子供って、多分みたことないでしょうね。

鉋のほうは、運がよければ金物屋さんとかで
売っていることもあるようですが
いいものは高くて以前見たのは7000円くらいしました。
画像のは
生協のチラシで4000円もしなかった気がします。

鰹節のほうが2500円くらいだったでしょうか
一度買うと一生分ぐらいありそうで、鮮度も気になりますが
かなりもつと思います。

鉋の調整が難しく、木槌でたたいて歯を出し入れします。
一時期、木槌がなかったので(普通の家にはないと思う)
金槌で叩いていたら、鉋の土台が欠けてきたので
あわててホームセンターで買ってきました。
木槌も安いものは500円くらいからあります。

鰹節って世界で一番硬い食べ物だと
何かで聞いた気がしますが
そのとおり、釘も打てそうなくらい硬いです。

来るべき裁判員制度に向けて、木槌もいつ必要になるか
わかんないので(呼ばれてもつかわねーよ。)・・

どうでしょう?(どうって言われても)
一家にひとつ、鰹節。

決して、これで人をなぐったりしてはいけません。

(・・しないってば)

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コメント

みぃさん、リンクありがとうございます。
また時々遊びに行きますね。

投稿: 茶が丸 | 2008年2月 2日 (土曜日) 15時52分

私のブログにも、リンク貼らせて頂いちゃいました。
(*^_^*)

投稿: みぃ | 2008年2月 2日 (土曜日) 11時59分

あいばぁさん、コメントありがとうございます。
やっぱ、これって世代ですよ
でも、これも中国産だったら
どうしようとか思ってます。

投稿: 茶が丸 | 2008年1月30日 (水曜日) 21時48分

懐かしい~!
子供の頃、よくやらされたわw
鰹節のちっちゃくなったやつをもらって食べるのが好きだったなぁ~w

投稿: あいばぁ | 2008年1月30日 (水曜日) 08時49分

つぶつぶさん、コメントありがとうございました。
画像がしょぼくてすいません。
保存の方法とか削り方とかで
味もずいぶん違ってくるらしいです。

投稿: 茶が丸 | 2008年1月28日 (月曜日) 06時26分

みぃさん、コメントありがとうございます。
地元だからご存知だと思うけど
鰹節は以前、出張帰りに窪川の水車屋で買いました。
工場は土佐市の宇佐とかにもあるそうですよ。

投稿: 茶が丸 | 2008年1月28日 (月曜日) 06時23分

アップしていただけてうれしいです
かたそうですね
削りたてはおいしそうだわww
売ってるのとは味がちがうのでしょうね
一度食べてみたいです~

投稿: つぶつぶ | 2008年1月28日 (月曜日) 01時33分

すごいー!!
なるほど、大根おろしの様に削るんですね(*^_^*)
おにぎりの具とかにしたら美味しそうですねぇ(^-^)

投稿: みぃ | 2008年1月27日 (日曜日) 20時50分

茶が丸さん
ありがとうございます
見てたら香りまで感じてきました
茶が丸さんのお心遣いだけ頂きますm(_ _)m
ありがとうございましたv(^-^)v
携帯からでした

投稿: りょう | 2008年1月27日 (日曜日) 15時44分

りょうさん、コメントありがとうございます。
福島、雪すごいんでしょうね。
郵送可ならがしがし削って送っちゃうんですけど
鮮度とか大丈夫なのかなあ・・
それに削り方がいまいちなので粉々ですよ。

投稿: 茶が丸 | 2008年1月27日 (日曜日) 14時41分

こんにちわ
福島の内陸部では自宅にも近所にも無かったですね
鰹節はテレビで見たことありますが鉋は初めて見ました
削って出しとったら美味しそうですよね
こだわる気持ち分かるような気がします
おすそ分け?!^^は無いですよね^^

投稿: りょう | 2008年1月27日 (日曜日) 12時02分

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